Consejos para preparar tu restaurante para el verano

Los meses de verano traen consigo un aire cálido y noches interminables, convirtiéndose en la temporada ideal para atraer a más clientes a tu restaurante. Sin embargo, esta sobredemanda  requiere una planificación cuidadosa, especialmente si gestionas pedidos fuera de las instalaciones a través de entregas y pedidos para llevar. Ya sea que busques atraer nuevos clientes, optimizar tu actual flujo de trabajo o consolidar la lealtad de tus clientes durante el verano, esta guía está diseñada para prepararte para el éxito.

  1. Simplifica tus operaciones fuera de las instalaciones

Si anticipas un mayor número de visitas a tu restaurante durante el verano, es esencial asegurar que tus operaciones fuera de las instalaciones funcionen sin problemas. Las entregas y recogidas seguirán siendo fuentes significativas de ingresos, por lo que es crucial establecer la infraestructura adecuada. A continuación, en Aliméntika te damos algunas recomendaciones para optimizar tus operaciones fuera de las instalaciones:

  • Áreas de comida para llevar: Crea zonas de espera despejadas y flujos de recolección eficientes para clientes y usuarios de apps de entrega. Evita la congestión en áreas críticas del restaurante.
  • Señalización clara: Utiliza letreros, calcomanías en el suelo y áreas acordonadas para guiar a clientes y repartidores. La claridad reducirá la necesidad de intervención del personal, permitiéndoles centrarse en la experiencia en la tienda.
  • Ajuste de horarios de conexión: Adapta los horarios de tu menú según la demanda, pausando temporalmente los pedidos de entrega cuando el tráfico en la tienda física sea elevado.
  • Aumento del tiempo de preparación: Durante las horas pico, activa el modo de alta demanda para ampliar el tiempo de preparación y gestionar eficazmente los pedidos.
  1. Prepara tu Oferta de Menú

Aprovecha los ingredientes de temporada para hacer que tu menú sea irresistible durante el verano:

  • Adaptación de artículos populares: Renueva los clásicos agregando ingredientes de temporada. Ofrece estos artículos por tiempo limitado para atraer nuevos clientes.
  • Colaboraciones locales: Explora asociaciones con proveedores o restaurantes locales para diversificar tu oferta y atraer a una nueva base de clientes.
  • Sección de menú de entregas: Experimenta con una sección de productos previamente preparados en función de los más vendidos para ofrecer opciones listas para llevar.
  • Experiencia visual: Mejora la presentación de tu menú con descripciones detalladas y fotografías llamativas
  • Inclusión de bebidas: Añade bebidas refrescantes al menú  para aumentar el tamaño de los pedidos y ofrecer opciones atractivas durante los días calurosos.
  1. Invierte en tu Presencia en Línea

Cuando los clientes buscan lugares para comer en verano, la presencia en línea se vuelve crucial:

  • SEO local mejorado: Utiliza términos de búsqueda relevantes para el verano, como “cenar al aire libre”, para mejorar la optimización de motores de búsqueda.
  • Contenido de video en redes sociales: Aprovecha la popularidad de los videos en plataformas como Instagram y TikTok para dar vida a tu marca de manera auténtica.
  • Respuestas a reseñas de clientes: Dedica tiempo a responder las reseñas en internet para mostrar a tus clientes que valoras su opinión y estás comprometido con una experiencia positiva.
  1. Optimiza tu Espacio para Comer al Aire Libre

Aprovecha al máximo tu espacio al aire libre para crear una experiencia única y segura:

  • Accesibilidad: Amplía las entradas y utiliza rampas para garantizar un acceso fácil y seguro.
  • Electricidad: Destina un circuito para funciones eléctricas al aire libre y organiza los cables para evitar accidentes.
  • Experiencias agradables: Personaliza el espacio con plantas, arte y decoraciones que reflejen tu identidad de marca. Considera la música y altavoces inalámbricos.
  • Saneamiento: Mantén los espacios al aire libre limpios y seguros. Coloca contenedores de basura fuera de las áreas de comedor.

Preparar tu restaurante para el verano puede ser un desafío emocionante, pero con estas estrategias, estarás listo para aprovechar al máximo la temporada alta.

Recuerda que con Aliméntika puedes contar con insumos de alta calidad y así estar preparado para el aumento de la demanda y hacer que tu restaurante destaque. ¡Prepárate para un verano exitoso y lleno de delicias!

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